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Curso Autocuidado en alimentación saludable otec gestion22

SOBRE EL RELATOR

Catalina Zamora Docente OTEC Gestion22

Catalina Zamora Fonck

  • TÍTULO :
  • Nutricionista.

Años de experiencia laboral

Más de 10 años de experiencia en instituciones públicas y privadas.

Conocimientos teóricos relevantes


• Diplomada en Sistema de Gestión en Seguridad e Inocuidad.

• Auditor Interno ISO 22000:2005.

• Docente de Carrera de Nutrición y Dietética, UVM.

• Coordinadora de Hito de Progreso (6° Semestre) e Hito de Salida (8° Semestre) de los/as estudiantes de la Carrera de Nutrición y Dietética.

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  • Curso Autocuidado y calidad de vida en los equipos de salud
  • Curso Autocuidado y sanación corporal.
  • Curso Autocuidado a través del Mindfulness

    • Curso en Autocuidado en Alimentación Saludable

    • SKU:
    • AASIN433014

    ¿Qué aprenderás? El estudiante podrá conocer el impacto de llevar una buena alimentación, siendo capaz de construir un régimen alimentario saludable y mejorar su calidad de vida.

    • Fecha de inicio:
    • En curso asincrónico comienza una vez matriculado.
    • MODALIDAD:
    • E-learning Asincrónico
    • DURACIÓN:
    • 16 horas pedagógicas/ 12 horas cronológicas
    • EVALUACIÓN:
    • Quiz con evaluación formativa y Examen final con evaluación sumativa
    • CERTIFICACIÓN:
    • Certificación Gestion22 con Código QR
    • NIVEL:
    • Intermedio
    • CUPOS POR FECHA :
    • En caso de complementar el curso con modalidad sincrónica o presencial, mínimo 10 participantes.
    • FECHA PRÁCTICA :
    • Consulte por modalidad Mixta Asincrónica más sincrónica o presencial. Fecha se coordina con la institución y dependerá de la disponibilidad del docente.
    Funcionarios de salud y público interesado.

    Objetivos Generales

    • • Otorgar las herramientas para concientizar una alimentación saludable y equilibrada como parte esencial del autocuidado de cada individuo.

    Objetivos específicos

    • • Definir conceptos asociados a la temática.
    • • Demostrar las consecuencias en el bienestar del individuo al seguir un régimen alimentario no saludable.
    • • Proponer hábitos alimentarios beneficiosos para la salud de cada individuo.
    • • Interpretar mensajes de advertencia y mensajes saludables en los alimentos.
    • • Técnicas de abordaje ante emergencias conservando la alimentación saludable.

    MÓDULO 1: Fundamentos de los conceptos claves.

    • • ¿Qué se entiende por autocuidado y alimentación saludable?
    • • ¿Cuál es la relación entre ambos conceptos?

    MÓDULO 2: Las enfermedades controladas por la alimentación.

    • • Mapa nutricional de la población chilena.
    • • Impacto de la alimentación inadecuada.
    • • Enfermedades asociadas a una alimentación inadecuada.

    MÓDULO 3: Técnicas de hábitos saludables.

    • • Formación de hábitos alimentarios saludables: ¿Por qué es importante incluirlos en el día a día?
    • • Tipos de dietas saludables y otros hábitos importantes (ejercicio, descanso oportuno, pausas, vinculación, entre otros.)
    • • Mitos y verdades entorno a la alimentación.
    • • Tips alimentarios para potenciar tus hábitos saludables (porciones, visita al supermercado, ferias locales.)

    MÓDULO 4: Etiquetado de alimentos y legislación asociada.

    • • Ley 20.606: ¿Qué son los sellos de advertencia?
    • • Mensajes saludables: ¿Qué significa que aparezcan en los productos alimentarios?

    MÓDULO 5: Enfrentar las emergencias sin olvidarnos de nosotros/as.

    • • ¿Cómo cuidar la alimentación frente a episodios de ansiedad y estrés?
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